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一家政府拥有的食品保证公司 学到更多


公司地址

地址: Level 34, Vero Centre 48 Shortland Street, Auckland City 1010, New Zealand

Origin产源

 本产品100%澳大利亚生产

Victoria Australia

本产品的原料生鲜乳,源自南澳维多利亚州古尔本区及其周边地区奶牛场上放牧的奶牛。

 奶牛全年都在户外修有围栏的牧场草地上,自由漫步啃食青草。

 为了确保满足奶牛的营养需求,会在冬季和天气状况较差时为奶牛提供补充饲料。

维州酪农业生产活动的具体做法不尽相同,根据牧场所在位置、季节而定。这是因为牧草生长和营养状况受多种气候因素影响。

为确保牧场土地的有效利用以及牧草的供给,会对牧场草地定期进行轮流放牧,每个轮牧周期期间把牛群分配到特定的一片围场内。

 整条产业链配有现成的方法,确保每盒牛奶都达到极高的质量标准和食品安全标准。

 牧场

 牧场保证- 动物福利

国家牲畜识别系统 (NLIS) 是澳大利亚用于识别和追溯奶牛的系统,牧场上所有动物都通过这套系统进行明确识别。

根据《2014年澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》以及其他相关法规,所有农场都必须履行自身义务,确保动物健康和福利的方方面面都得到顾及。

其中包括:对动物进行健康检查;有完备的体系,把任何不健康的动物从畜群里隔离出来。

为牛群提供免受极端高温或低温的保护措施,例如:让牛群可以到树丛里或者树篱旁获得遮蔽。

牧场保证- 牛奶供应

按照《2000年乳制品法案》规定,所有供奶的牧场都需要获得维多利亚州乳制品安全局 (DFSV) 颁发的许可,并遵守许可证注明的条件。 其中包括遵守《澳大利亚新西兰食品标准守则》的相关规定。

 牧场会由获得批准的审核员定期进行检查,证明其遵守相关监管标准。

牛奶必须经过过滤并冷却至5°C以下,整个过程需要在挤奶开始后三个半小时之内完成,确保牛奶新鲜、预防微生物生长。

牛奶储存在牧场等待收集这段时间,必须全程保持冷却。

 牧场保证- 用水

维州商业目的用水由有关部门代表水利部进行管理,确保水资源可持续使用。

相关法规要求:运营中的乳品公司必须持用水许可证;同时,牧场的所有用水必须通过水表进行计量,确保合规。

挤奶棚的用水必须达到适合使用的标准;如果对水质进行任何检测,农场也必须保留记录。

乳制品运输公司

相关保证

按照《2000年乳制品法案》规定,澳大利亚维州的乳制品运输公司需要获得本州乳制品安全局颁发的许可,并遵守许可证注明的条件。

 同时,乳制品运输公司必须遵守《1984年食品法案》以及《澳大利亚新西兰食品标准守则》 (FSANZ) 全部相关规定。

食品安全项目有明文依据,涵盖收奶、运输、交付全过程的所有阶段。通过执行食品安全项目,乳制品运输公司可以把任何潜在的食品安全风险降到最低。

在牧场开始收奶之前,奶罐车驾驶员会抽取牛奶样本,交由牛奶厂检测。

把牛奶运往牛奶厂过程中,奶罐车会始终保持牛奶冷却恒温。

还会对收到的奶做记录,确保可追溯性。其中包括:奶罐车的详细信息、收奶的日期时间、牛奶的温度、收到牛奶的描述和容量,以及交付地点。

一旦完成交付,会用获得批准的化学品和饮用水对奶罐车进行就地清洗 (CIP)。

牛奶厂

牛奶厂保证

 抵达牛奶厂时,会从奶罐车提取经过冷却的牛奶的样本,并对质量进行检查。

 如果达不到指定参数,牛奶就不会被接收。

 一旦获批使用,牛奶会经过热处理,确保到达商业无菌程度。

牛奶会用无菌包装的方式,装进单独的具有防篡改功能的利乐 (Tetra Pak ) 牛奶盒内。

 这些产品会被堆放在托盘上,进行拉伸包装,并打上条形码确保可追溯性。

 制成品会进行化学检测、微生物检测、感官检测,确保达到食品安全及质量要求。

监管保证

《2005年出口管理 (奶和奶制品) 细则》要求工厂使用的水必须为饮用水。

 饮用水标准由国家健康与医学研究理事会制定,规定必须参照《澳大利亚饮用水指导原则》采取相应手段,对水质进行验证。

 乳品公司会定期接受检查,确保其遵守下列法规:

  • 《2000年乳制品法案》;
  • 《1984年乳制品法案》;
  • 《澳大利亚新西兰食品标准守则 (FSANZ) 》;
  •  维州乳制品安全局 (DFSV) 有关规定。

牛奶厂必须在农业及水利资源部注册,并满足《2005年出口管理 (奶和奶制品) 细则》规定的相关要求。

除了在公司层面进行检测以外,维州乳制品安全局还会在例行检查过程中收集制成品样本,通过维州乳制品安全局产品监测项目对其进行评估。

每批牛奶必须附上《合规声明书》,证明产品:

  •  符合出口资格;
  •  适合人类饮用;
  • 完全满足特定进口国的要求。

运输

运输保证

装载产品之前,会对运输车辆 (卡车) 及集装箱内部的清洁程度进行检查。

货运代理公司在码头接收集装箱并准备装运。

航运

航运-

航运公司必须确保:随产品附有该进口国要求的全部EAD (出口伴随文件) ,包括:

  •  海关文件
  •  健康证书
  •  实验室检测分析证书。

封上集装箱并装船之前,必须完成该进口国要求的其他所有文件并获得批准。

产品运往中国,运抵时接受中国海关检查。中国海关检查进口文件,确认已经满足全部要求,可能会对产品进行再次检测,然后才对商品放行进入中国。

海关一旦清关,产品就会被送至仓库。

零售

产品抵达仓库后,将由条形码系统及可追溯性系统进行管理。

产品会被装进送货卡车,然后分销至各商店、超市,以及其他顾客。

 通过采用存货周转、检查最佳饮用期限等措施,零售商可以确保卖给消费者的产品是新鲜的。

可以通过扫描AQ Assured™标识和二维码,查看整条供应链采取的安全和质量措施,让消费者放心。

Environmental环境

 牧场

为确保维州水源可持续使用,商业目的用水由有关部门代表维州政府农业及水利资源部 (水利部) 进行管理。

 在奶牛鹏内用水的奶牛场,需要持取水和用水许可证

为了在提高牧场生产力的同时把环境影响降低最低,农民必须遵守维州环境保护局 (EPA) 对废物管理的相关要求。

 制定这些要求的目的,是确保污水留在牧场边界内,防止其进入供水系统或对土地造成污染。

Social Ethical社会&人群

 动物福利

 每个日历年度,通常会给奶牛挤奶大约300天。

 这样一来,每年奶牛大约有两个月的休整期,这段时间不用挤奶,可以为接下来的挤奶季做准备。

按照法规,农民有义务确保只从健康的动物那里取奶。

相关法规包括:

  • 《2014年澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》;
  • 《2010年维州牲畜管理法案》。

Safety Quality安全&质量

 通过对整条产业链可能存在的风险进行系统的识别与管理,可以确保牛奶的食品安全与质量:

  •  对家畜进行明确识别,从而确保可追溯性
  •  农民必须在澳大利亚乳制品安全局注册,并遵守许可证规定的相关条件。其中包括:必须有接受检查的食品安全项目;
  •  只从健康的动物那里取奶;
  •  挤奶开始后三个半小时之内,在牧场上将牛奶冷却至5°C以下
  • 为确保新鲜,牛奶在牧场上保持冷却直至收奶;
  •  在牧场上提取牛奶样本,供实验室检测之用;
  •  抵达牛奶厂时,会从奶罐车提取牛奶的样本,并对质量进行评估;
  •  牛奶将按照严格的规范进行加工;
  •  整个生产过程中都会对牛奶进行检测,确保其达到相关规范,做到监管合规;
  •  牛奶厂持相关资质鉴定,确保遵守所有相关法律,包括:《食品法案》、《乳制品法案》,以及维州乳制品安全局相关规定;
  •   奶厂对牛奶进行加工,必须依照《2005年出口管理 (奶和奶制品) 细则》及进口国相关要求;
  •  对成品进行检测确保合规;
  •  产品达到出口国市场准入要求。

Nutrition营养

100%澳大利亚牛奶

不添加色素、香料、甜味剂或防腐剂

 不含抗生素、农药、化学品或重金属

 本产品含100%天然蛋白质;蛋白质对人体细胞生长修复以及增肌有重要作用;

本产品含100%天然牛乳钙;无论是童年期间骨骼发育、增强骨密度,还是长成后保持骨骼强壮、健康,钙质都是重要的营养来源。

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