产源信息由新西兰国有食品检测认证公司AsureQuality独立验证
Maui Milk 全脂绵羊奶粉
20kg / 25kg
经AQ Assured验证的产品特性
- 100%新西兰纯绵羊奶
- A2型牛奶
- 牧草散养
- 自由放养
- 高钙
- 天然的蛋白质来源
- 无添加
- 不含抗生素
- 清真认证
产源
Maui Milk绵羊奶粉采用 100% 纯新西兰绵羊奶制成。奶源来自于新西兰怀卡托地区自由放养的绵羊。
专为Maui Milk供奶的14 个牧场，都位于加工工厂165千米的半径范围内。
A2型牛奶
Maui Milk 绵羊奶粉的奶源，来自Maui公司自己培育的Southern Cross™ 绵羊。这种绵羊能天然生产A2 β-酪蛋白型的蛋白质。
产品经过了独立检测，证实其含有的A1 β-酪蛋白型蛋白质是低于所用分析方法的定量水平的。
自由放牧，牧草散养
为 Maui Milk 供应绵羊奶的牧场，都是牧区式的自由放养系统，不使用室内形式的谷仓。
绵羊全年在户外自由生活，新鲜的牧草和农作物饲料是它们主要的食物来源。牧场也会为它们提供补充性饲料，以满足它们的营养需求。
Maui Milk 持有新西兰 FernMark 银蕨证书（证书号 100123），证明该产品是在新西兰生产的。
营养
Maui Milk全脂绵羊奶粉由 100% 生羊奶制成，不添加防腐剂、添加剂、糖、色素或调味剂。
近期新西兰的一项研究表明，绵羊奶可能比其他奶源更容易消化。
Maui Milk全脂绵羊奶粉在常温且未开封的条件下储存时，保质期为24个月。
- 牧草散养*
- 不含抗生素
- 无转基因
- 含天然蛋白质（平均6.0克/100毫升）
- 含所有的人体必需氨基酸
- 富含天然钙质**（高钙饮食可能有助于提高骨密度）
- 富含维生素 B2 和 B12**
* 牧草可以被定义为草、车前草、三叶草、黑麦、苜蓿、菊苣和其他通过自由放牧而摄入的植物草料。 包括芸苔属植物和甜菜类饲料在内的农作物饲料也可以在农场种植，供绵羊啃食。
**在每份150毫升的情况下
新西兰绵羊奶营养成分
| 成分 | 新西兰绵羊奶 | 牛奶 |
| 平均 | ||
| 总蛋白质 (%) | 6.2 | 3.3-3.9 |
| 脂肪/油脂 (%) | 6.7 | 4.6-5.3 |
| 钙 (毫克/100毫升) | 193 | 114 |
| 钙 (毫克/100毫升) | 157 | 87 |
| 镁 (毫克/100毫升) | 20 | 7-12 |
| 维生素B2 (微克/100毫升) | 406 | 200 |
| 维生素B12 (微克/100毫升) | 0.68 | 0.27-0.7 |
注：数据来源于 Ag Research (n.d). New Zealand Sheep Milk Nutritional Composition.
安全&质量
实验室检测
为确保产品的安全和质量，Maui Sheep会通过内部工厂和第三方独立实验室对这款全脂绵羊奶粉进行检测。
从牧场的生羊乳，到加工的过程，到最终的产品，整个供应链的每一个环节都会接受检测，以确保产品符合新西兰的法规和标准。 检测包括：
- 物理属性
- 化学分析
- 微生物检测
- 重金属监测
依照新西兰政府法规生产
新西兰拥有健全的法案和法规，以确保所有乳制产品对消费者来说都是安全的。另外还确保厂家采取了合适、可持续的生产措施。所有乳制品必须遵守《动物产品法案1999》，所有牛奶供应商必须符合《新西兰动物福利标准》。
审核
所有农场、运输商、加工和储存设施都在风险管理程序 (RMP) 下运营。 他们定期接受审核，以证明其符合 RMP 的要求。
供应链
Maui Milk的供应链从始至终都有完善的监管体系，确保所有产品的质量都能满足安全和质量上的严格要求。
点击下面代表各个供应链环节的图标，了解为保障产品质量所做的各种的措施。
牧场
来自牧场的保障
所有绵羊奶均由来自于具有风险管理程序 (RMP) 的牧场。这样的风险管理程序 (RMP)经过了新西兰经初级产业部 (MPI)的批准，确保绵羊享受到了应有的健康、福利，也保证了绵羊奶的质量。
每个牧场都会定期接受审核，确保其满足了以下要求：
- 对每只动物都使用有唯一编号的耳标进行标识。
- 定期对绵羊进行健康检查和检测。
- 对所有饲料补充剂进行检查，确保它们不含棕榈仁提取物 (PKE) 、无转基因。
- 留存包括日期、时间、数量和温度在内的挤奶记录，并持续监控绵羊奶的温度。
- 在牧场对绵羊奶进行过滤和冷却，以确保其符合行业标准，然后等待采集运输。
- 使用隔热的罐车从农场采集羊奶。
- 抽取生羊奶样本，并根据法规要求对其进行一系列的微生物、物理和化学检测。
- 如果绵羊奶不符合相关要求，加工厂将拒绝对其进行加工
- 绵羊奶被运送至位于农场165公里半径范围内的工厂进行加工。
工厂
来自工厂的保障
该工厂按照《动物产品法1999》的要求在风险管理程序(RMP) 下运营，并通过了清真认证。
- 在进一步加工前，对绵羊奶样品进行检测，以确保其达到了相关的质量和安全标准。
- 将绵羊奶储存在单独的筒仓中，直至干燥。
- 对生羊奶进行热处理（巴氏杀菌）。
- 使用蒸发器来对绵羊奶进行浓缩处理，降低其水分含量。
- 将浓缩后的绵羊奶送入喷雾干燥器，将其处理至细粉状。
- 用20kg 和25kg 容量的聚乙烯多层包装袋来包装产品，以保持产品的质量不变。
- 每个包装袋都有编码，以便追溯。
- 对最终的成品进行包括化学、微生物、重金属和物理检测在内的实验室检测，确保其符合相关规范。
运输
运输公司在运输任何乳制品之前，已在新西兰初级产业部（MPI）注册了现行的风险管理程序（RMP）。
根据《动物产品法1999》的要求。由经批准的独立审核人员对运输公司进行审核，确保其达到并保持着相关的行业标准。
物流
物流公司将确认产品附有进口国要求的所有出口文件，包括：
- 海关文件
- 官方出口证书（由新西兰初级产业部颁发，用以确认产品符合新西兰法规）
- 分析证书（包括化学、微生物、重金属和物理方面的实验室检测结果）
必须在进口国要求提供的文件都准备完成并获得批准后，再对产品进行装船。
环境&道德
Southern Cross绵羊的繁育
2017年，Maui Milk 在怀基诺开始了绵羊培育计划。在那里，Maui Milk培育出了一种名为 Southern Cross™ 的独特绵羊。
每个季节，Maui Milk 的供应商都能独家获取Southern Cross™ 公羊，以确保绵羊们能获得遗传增益、拥有遗传多样性。
独家奶源
供应绵羊奶的 14 个农场应用了新西兰典型的牧区式自由放养系统。绵羊们能在牧区内自由地生活、食用牧草。
为确保动物的健康，为Maui Milk供应绵羊奶的牧场拥有专业兽医的支持，并遵守由新西兰初级产业部进行监管下的 《新西兰动物福利法案1999》的要求。
来自Maui Milk的消息
始于绵羊的家乡
如果世界上只有一个地方能被称为绵羊的家乡，那一定新西兰——一个因羊的数量比人还多而闻名的国家。
Maui Milk 诞生于 2014 年，源于一个非常简单的念头，那就是：新西兰拥有生产出更好、更富有营养、更加可持续的乳制品的所有原料。
自 2017 年以来，Maui Milk 通过选择性育种，培育出了一个非常适合新西兰环境的独特的绵羊品种。Southern Cross™ 绵羊能始终高产地为我们的客户提供最浓稠、营养最丰富的奶制品。
2021 年，Maui食品集团成立，以更好地支持Maui Milk的绵羊培育以及奶制品的生产、加工和销售，将我们的绵羊奶送达世界各地。
富含营养的绵羊奶
我们相信，新西兰绵羊奶是主流健康领域的下一个重量级产品。 它不仅富含维生素、矿物质和氨基酸，而且味道也很棒——温和、甘甜、醇厚，就和牛奶一样。
人类为了羊奶而饲养绵羊的渊源有数千年之久。人们挤羊奶的历史更是长达六千至八千年，比牛奶的历史更长。
绵羊奶富含人体必需的营养，世代滋养着世界各地的家庭——能成为延续这一健康传统的一份子，我们感到无比自豪。
