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一家政府拥有的食品保证公司 学到更多


公司地址

地址: Level 34, Vero Centre 48 Shortland Street, Auckland City 1010, New Zealand

Origin产源

本产品100%在澳大利亚生产。

A2 Map

用于生产该 A2 产品的生鲜乳,源自澳大利亚东南角范围内遴选的多家奶牛场。

本品所含 A2 β-酪蛋白牛奶蛋白,由奶牛天然产出。

整条供应链配有现成的方法,确保每盒牛奶都达到极高的食品安全标准和质量标准。

牧场

牧场保证——A2 牛奶

用于生产该 A2 产品的生鲜乳,源自澳大利亚东南角范围内遴选的多家奶牛场

A2 Map

本品所含 A2-β 酪蛋白牛奶蛋白,由供奶的牛群天然产出。

牧场供应的生鲜乳接受例行监测和检查,确保持续符合规范。

牧场保证——动物福利

国家家畜识别体系 (NLIS) 是澳大利亚用于识别和追溯奶牛的系统,牧场上所有动物都通过这套系统进行明确识别。

为确保动物健康和福利的各个方面都得到顾及,所有牧场都必须根据澳大利亚法律履行自身义务,包括:《2014年澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》。 其中包括:对动物进行健康检查;有完备的体系,把任何不健康的动物从畜群里隔离出来。

动物们必须随时可以获得新鲜、干净的水。其中包括:当牛群在围场内或者在挤奶棚附近吃草时,能够喝到饮用水。

牧场必须为畜群提供足够的保护,使其免受极端高温或低温,保护措施可包括各类地形特征,比如可以提供遮蔽的树篱和树丛。

牧场保证——供奶

根据《2000年乳制品法案》,所有供奶的牧场必须持有相关州政府部门颁发的许可证。

维多利亚州的主管部门为维州乳制品安全局 (DFSV);新南威尔士州的主管部门为新州食品监管局。

所有牧场必须遵守许可证要求的条件,其中包括:

  •  证明遵守《澳大利亚新西兰食品标准守则》的相关规定;
  •  配备食品安全项目,接受相关州政府部门例行检查;
  •  要求对牛奶进行过滤并冷却至 5°C 以下,整个过程需要在挤奶开始后三个半小时之内完成,确保牛奶新鲜、预防微生物生长;
  •  牛奶储存在牧场等待收集这段时间,必须全程保持冷却。

牧场保证——用水

挤奶棚的用水必须达到适合使用的标准;如果对水质进行任何检测,牧场也必须保留记录。

乳制品运输公司保证

按照法律要求,乳制品运输公司 (奶罐车) 必须遵守《1984年食品法案》、《乳制品法案》以及《澳大利亚新西兰食品标准守则》 (FSANZ) 中所作的规定。

监管限定包括:

  • 乳制品运输公司必须坚持一套有明文依据的食品安全项目,涵盖收奶、运输、交付全过程的所有阶段。
  • 在牧场开始收奶之前,奶罐车驾驶员负责先抽取一份牛奶样本。
  • 把牛奶运往牛奶厂过程中,奶罐车会始终保持牛奶冷却恒温。
  • 保存记录确保牛奶的可追溯性。其中包括:奶罐车的详细信息、收奶的日期时间、牛奶的温度、收到牛奶的描述和容量,以及交付地点。
  • 一旦完成交付,会用获得批准的化学品和饮用水对奶罐车进行就地清洗 (CIP)。

乳制品运输公司—— A2 保证

专用的奶罐车从遴选出的 A2 牛奶供奶牧场处收奶。

驾驶员从每家牧场采集一份样本,然后送回牛奶厂。样本可以在牛奶厂检测,确保遵守有关规范。

工厂

工厂保障

 抵达牛奶厂时,会从奶罐车提取经过冷却的牛奶的样本,并对质量进行检查。

如果达不到指定参数,牛奶就不会被接收。

A2 牛奶的生鲜乳会在储奶筒仓内隔离保存。

一旦获批使用,牛奶会经过标准化处理和热处理,确保到达商业无菌程度。

牛奶会用无菌包装的方式,装进单独的具有防篡改功能的利乐 (Tetra Pak) 牛奶盒内。

每个包装盒 (独立单位) 会进行独立编码以便追溯。

监管保证

《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》要求牛奶厂使用的水必须为饮用水。

饮用水标准由国家健康与医学研究理事会制定,规定必须参照《澳大利亚饮用水指导原则》采取相应手段,对水质进行验证。

除了公司层面的检测之外,维州乳制品安全局 (DFSV) 的审核员会在例行检查过程中采集制成品的样本,并通过 DFSV 产品监测项目对样本进行评估。

牛奶厂会定期接受检查,确保其遵守下列法规:

  • 《2000年乳制品法案》;
  • 《1984年食品法案》;
  • 《澳大利亚新西兰食品标准守则 (FSANZ) 》;
  •   维州乳制品安全局 (DFSV) 有关规定。

牛奶厂必须在农业及水利资源部注册,并满足《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》规定的相关要求。

每批牛奶必须附上《合规声明书》,证明产品:

  •  符合出口资格;
  •  适合人类饮用;
  •  完全满足特定进口国的要求。

成品检测

放行前,会对每批成品抽取多个样本用于检测,确保参数合规。

检测涉及对一系列化学、微生物,以及感官特性的测试,确保满足各类食品安全与质量要求。

* (由实验室进行蛋白构成检测,确保 A1β-酪蛋白水平低于所用分析方法的量化水平。)

航运

航运保证

航运公司必须确保:随产品附有该进口国要求的全部EAD (出口伴随文件),包括:

  • 海关文件;
  • 健康证书;
  • 实验室检测分析证书。

封上集装箱并装船之前,必须完成该进口国要求的其他所有文件并获得批准。

产品运往中国,运抵时接受中国海关检查。中国海关检查进口文件,确认已经满足全部要求,可能会对产品进行再次检测,然后才对商品放行进入中国。

海关一旦清关,产品就会被送至仓库。

零售

零售保证

产品抵达仓库后,将由条形码系统及可追溯性系统进行管理。

产品会被装进送货卡车,然后分销至各商店、超市,以及其他顾客。

产品印有 AQ Assured 和二维码可供扫描,让消费者对整个供应链采取的食品安全及质量措施有信心。

Environmental环境

牧场用水

为确保日后资源的可持续性,牧场上的用水由相关州或自治领地政府分配和管理。

奶农有许多节约用水的选项,包括使用低压软管、快速修补漏水,以及减少储水库蒸发现象。

牧场废料管理

为了在提高牧场生产力的同时把环境影响降低最低,农民必须遵守环境保护局 (EPA) 包括废物管理在内的相关法规。

制定这些法规的目的,是确保污水留在牧场边界内,防止其进入供水系统或对土地造成污染。

Social Ethical社会&人群

动物福利

所有奶农都必须根据法律履行自身义务,包括:《澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》,从而确保顾及动物福利的以下五个方面:

  • 营养:必须为家畜提供清水和良好的食物;
  • 环境:必须提供荫凉或遮蔽,保护家畜免受极端天气状况;
  • 健康:预防或迅速诊治伤病;
  • 行为:必须为家畜提供条件,保证社会行为的自然模式;
  • 免受危难:在安全的环境中生活成长。

Safety Quality安全&质量

通过对整条供应链可能存在的风险进行系统的识别与管理,可以确保牛奶的食品安全与质量:

  • 国家家畜识别注册体系对家畜进行明确识别,确保可追溯性 (NLIS)
  • 牧场在相关州政府部门登记并持有许可证。要求还包括必须有经过检查的食品安全项目;
  • A2 牛奶采集自生产 A2 β-牛奶蛋白牛奶蛋白并经过遴选的奶牛;
  • 只从健康的奶牛那里取奶;
  • 为确保遵守规定的蛋白构成要求,会开展持续的例行监测项目,其中的一个环节包括采集 A2 奶牛场产出牛奶的样本,用作实验室检测。
  • 挤奶开始后三个半小时之内,在牧场上将牛奶冷却至5°C以下;
  • 为确保新鲜,牛奶在牧场上保持冷却直至收奶;
  • 用专业、专用的 A2 牛奶奶罐车从牧场收奶;
  • 奶罐车的操作依照有明文依据的食品安全项目,确保从收奶到运输全过程的食品安全。
  • 抵达牛奶厂时,会从奶罐车提取牛奶的样本,并对质量进行评估;
  • A2 牛奶会被贮存在分开的专业储奶筒仓中,之后会按照各项严格的规范进行处理 (包括标准化处理和超高温瞬时灭菌);
  • 整个生产过程中都会对牛奶进行检测,确保其达到相关规范,做到监管合规;
  • 牛奶厂持相关资质鉴定,确保遵守所有相关法律,包括:《食品法案》、《乳制品法案》,以及维州乳制品安全局相关规定;
  • 牛奶厂必须确保牛奶加工过程遵照《 2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则 》各项要求;
  • 每批制成品都会接受检测,确保其达到要求的规范,包括检测蛋白构成。
  • 产品达到所有出口国海外市场准入 (OMAR) 要求。

Nutrition营养

00%澳大利亚牛奶

生鲜乳源自天然生产 A2-β 酪蛋白的奶牛。

Theland Bestore A2-β 酪蛋白全脂牛奶 (200mL) 不含任何着色剂、甜味剂、明胶,或防腐剂。

本产品所含的钙质,无论对童年期间骨骼发育、增强骨密度,还是对长成后保持骨骼强壮、健康而言,都至关重要。

本产品含100%天然蛋白质。蛋白质对身体细胞的生长和修复以及肌肉增长都十分重要。

Bestore NIP

标明的蛋白水平基于一个平均计算值,不同批次间的实际蛋白水平可能有略微差异。