产源信息由新西兰国有食品检测认证公司AsureQuality独立验证
纽仕兰A2 β-酪蛋白全脂牛奶 (1升)
经AQ Assured验证的产品特性
- 100% 澳大利亚原装进口
- A2 β-酪蛋白
- 用100%生牛乳制成
- 100%新鲜UHT牛奶
- 无色素添加
- 无人造香料
- 不添加防腐剂
- 不添加糖
- 家庭装
产源
该产品源产于澳大利亚。
用于生产该 A2 产品的生鲜乳，源自澳大利亚东南角范围内遴选的多家奶牛牧场。
本品所含 A2 β-酪蛋白牛奶蛋白，由奶牛天然产出。
整条供应链配有现成的方法，确保每盒牛奶都达到极高的食品安全标准和质量标准。
纽仕兰供应链
整个供应链中都有措施，以确保每盒牛奶都符合食品安全和质量的高要求。
点击下面代表各个供应链环节的图标，了解为保障产品质量所做的各种经验证的措施。
牧场
牧场保障——A2 牛奶
用于生产该 A2 产品的生鲜乳，源自澳大利亚东南角范围内遴选的多家奶牛场
本品所含 A2-β 酪蛋白牛奶蛋白，由供奶的牛群天然产出。
牧场供应的生鲜乳接受例行监测和检查，确保持续符合规范。
牧场保证——动物福利
国家家畜识别体系 （NLIS） 是澳大利亚用于识别和追溯奶牛的系统，牧场上所有动物都通过这套系统进行明确识别。
为确保动物健康和福利的各个方面都得到顾及，所有牧场都必须根据澳大利亚法律履行自身义务，也包括：《2014年澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》规定的义务。 其中包括：对动物进行健康检查；有完备的体系，把任何不健康的动物从畜群里隔离出来。
动物们必须随时可以获得新鲜、干净的水。其中包括：当牛群在围场内或者在挤奶棚附近吃草时，能够喝到饮用水。
牧场必须为畜群提供足够的保护，使其免受极端高温或低温，保护措施可包括各类地形特征，比如可以提供遮蔽的树篱和树丛。
牧场保证——供奶
根据《2000年乳制品法案》，所有供奶的牧场必须持有相关州政府部门颁发的许可证。
维多利亚州的主管部门为维州乳制品安全局 (DFSV)；新南威尔士州的主管部门为新州食品监管局。
所有牧场必须遵守许可证要求的条件，其中包括：
- 证明遵守《澳大利亚新西兰食品标准守则》的相关规定；
- 配备食品安全项目，接受相关州政府部门例行检查；
- 要求对牛奶进行过滤并冷却至 5°C 以下，整个过程需要在挤奶开始后三个半小时之内完成，确保牛奶新鲜、预防微生物生长；
- 牛奶储存在牧场等待收集这段时间，必须全程保持冷却。
牧场保证——用水
挤奶棚的用水必须达到适合使用的标准；如果对水质进行任何检测，牧场也必须保留记录。
乳制品运输公司保证
按照法律要求，乳制品运输公司 (奶罐车) 必须遵守《1984年食品法案》、《乳制品法案》以及《澳大利亚新西兰食品标准守则》 (FSANZ) 中所作的规定。
监管限定包括：
- 乳制品运输公司必须坚持一套有明文依据的食品安全项目，涵盖收奶、运输、交付全过程的所有阶段。
- 在牧场开始收奶之前，奶罐车驾驶员负责先抽取一份牛奶样本。
- 把牛奶运往牛奶厂过程中，奶罐车会始终保持牛奶冷却恒温。
- 保存记录确保牛奶的可追溯性。其中包括：奶罐车的详细信息、收奶的日期时间、牛奶的温度、收到牛奶的描述和容量，以及交付地点。
- 一旦完成交付，会用获得批准的化学品和饮用水对奶罐车进行就地清洗 (CIP)。
乳制品运输公司—— A2 保证
专用的奶罐车从遴选出的 A2 牛奶供奶牧场处收奶。
驾驶员从每家牧场采集一份样本，然后送回牛奶厂。样本可以在牛奶厂检测，确保遵守有关规范。
工厂
工厂保障
抵达牛奶厂时，会从奶罐车提取经过冷却的牛奶的样本，并对质量进行检查。
如果达不到指定参数，牛奶就不会被接收。
A2 牛奶的生鲜乳会在储奶筒仓内隔离保存。
一旦获批使用，牛奶会经过标准化处理和热处理，确保到达商业无菌程度。
牛奶会用无菌包装的方式，装进单独的具有防篡改功能的利乐 (Tetra Pak) 牛奶盒内。
每个包装盒 (独立单位) 会进行独立编码以便追溯。
监管保证
《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》要求牛奶厂使用的水必须为饮用水。
饮用水标准由国家健康与医学研究理事会制定，规定必须参照《澳大利亚饮用水指导原则》采取相应手段，对水质进行验证。
除了公司层面的检测之外，维州乳制品安全局 (DFSV) 的审核员会在例行检查过程中采集制成品的样本，并通过 DFSV 产品监测项目对样本进行评估。
牛奶厂会定期接受检查，确保其遵守下列法规：
- 《2000年乳制品法案》；
- 《1984年食品法案》；
- 《澳大利亚新西兰食品标准守则 (FSANZ) 》；
- 维州乳制品安全局 (DFSV) 有关规定。
牛奶厂必须在农业及水利资源部注册，并满足《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》规定的相关要求。
每批牛奶必须附上《合规声明书》，证明产品：
- 符合出口资格；
- 适合人类饮用；
- 完全满足特定进口国的要求。
成品检测
放行前，会对每批成品抽取多个样本用于检测，确保参数合规。
检测涉及对一系列化学、微生物，以及感官特性的测试，确保满足各类食品安全与质量要求。
* (由实验室进行蛋白构成检测，确保 A1β-酪蛋白水平低于所用分析方法的量化水平。)
航运
航运保障
航运公司必须确保：随产品附有该进口国要求的全部EAD (出口伴随文件)，包括：
- 海关文件；
- 健康证书；
- 实验室检测分析证书。
封上集装箱并装船之前，必须完成该进口国要求的其他所有文件并获得批准。
产品运往中国，运抵时接受中国海关检查。中国海关检查进口文件，确认已经满足全部要求，可能会对产品进行再次检测，然后才对商品放行进入中国。
海关一旦清关，产品就会被送至仓库。
零售
零售保证
产品抵达仓库后，将由条形码系统及可追溯性系统进行管理。
产品会被装进送货卡车，然后分销至各商店、超市，以及其他顾客。
产品印有 AQ Assured标志 和二维码可供扫描，让消费者对整个供应链采取的食品安全及质量措施有信心。
环境
牧场用水。
为确保日后资源的可持续性，牧场上的用水由相关州或自治领地政府分配和管理。
奶农有许多节约用水的选项，包括使用低压软管、快速修补漏水，以及减少储水库蒸发现象。
牧场废料管理。
为了在提高牧场生产力的同时把环境影响降低最低，农民必须遵守环境保护局 (EPA) 包括废物管理在内的相关法规。
制定这些法规的目的，是确保污水留在牧场边界内，防止其进入供水系统或对土地造成污染。
社会&人群
动物福利
所有奶农都必须根据法律履行自身义务，包括：《澳大利亚牛类动物福利标准和指导原则》的规定，从而确保顾及动物福利的以下五个方面：
- 营养：必须为家畜提供清水和良好的食物；
- 环境：必须提供荫凉或遮蔽，保护家畜免受极端天气状况；
- 健康：预防或迅速诊治伤病；
- 行为：必须为家畜提供条件，保证社会行为的自然模式；
- 免受危难：在安全的环境中生活成长。
安全&质量
通过对整条供应链可能存在的风险进行系统的识别与管理，可以确保牛奶的食品安全与质量：
- 国家家畜识别注册体系对家畜进行明确识别，确保可追溯性；
- 牧场在相关州政府部门登记并持有许可证。要求还包括必须有经过检查的食品安全项目；
- A2 牛奶采集自生产 A2 β-牛奶蛋白牛奶蛋白并经过遴选的奶牛；
- 只从健康的奶牛那里取奶；
- 为确保遵守规定的蛋白构成要求，会开展持续的例行监测项目，其中的一个环节包括采集 A2 奶牛场产出牛奶的样本，用作实验室检测。
- 挤奶开始后三个半小时之内，在牧场上将牛奶冷却至5°C以下；
- 为确保新鲜，牛奶在牧场上保持冷却直至收奶；
- 用专业、专用的 A2 牛奶奶罐车从牧场收奶；
- 奶罐车的操作依照有明文依据的食品安全项目，确保从收奶到运输全过程的食品安全。
- 抵达牛奶厂时，会从奶罐车提取牛奶的样本，并对质量进行评估；
- A2 牛奶会被贮存在分开的专业储奶筒仓中，之后会按照各项严格的规范进行处理 (包括标准化处理和超高温瞬时灭菌)；
- 整个生产过程中都会对牛奶进行检测，确保其达到相关规范，做到监管合规；
- 牛奶厂持相关资质鉴定，确保遵守所有相关法律，包括：《食品法案》、《乳制品法案》，以及维州乳制品安全局相关规定；
- 牛奶厂必须确保牛奶加工过程遵照《2021 年出口管理 (奶和奶制品) 细则》各项要求；
- 每批制成品都会接受检测，确保其达到要求的规范，包括检测蛋白构成。
- 产品达到所有出口国海外市场准入 (OMAR) 要求。
营养
100%澳大利亚牛奶
生鲜乳源自天然生产 A2-β 酪蛋白的奶牛。
纽仕兰A2-β 酪蛋白全脂牛奶 (1L) 不含任何着色剂、甜味剂、明胶，或防腐剂。
本产品所含的钙质，无论对童年期间骨骼发育、增强骨密度，还是对之后保持骨骼强壮、健康而言，都至关重要。
本产品含100%天然蛋白质。蛋白质对身体细胞的生长和修复以及肌肉增长都十分重要。
标明的蛋白水平基于一个平均计算值，不同批次间的实际蛋白水平可能有略微差异。