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一家政府拥有的食品保证公司 学到更多

公司地址

Theland is a brand of Milk New Zealand, a large farm group managing 29 farms in the North and South Island.

地址: Level 34 Vero Centre, 48 Shortland St, Auckland Central, Auckland, 1010, New Zealand
电邮: info@milknewzealand.com

Origin产源

该产品源产于澳大利亚。

Victoria Australia

奶源来源于位于澳大利亚南部维多利亚州甄选牧场的限定奶牛。

乳业是维多利亚州最大的农业产业,年产量超过澳大利亚全年产量的65%。

维州乳业产业链,从牧场到工厂再到运输均需得到维多利亚州乳品安全管理体系认证。

维多利亚州安全管理局负责监管该州乳制品行业以保障公众的健康安全。

天然的A2 β-酪蛋白均来自甄选奶源并由独立实验室进行检测,确保奶源中不含有A1 β-酪蛋白,随后进行生产。

牧场

牧场保障

 根据《维多利亚州乳业法》(2000)规定所有维州的奶牛牧场均需得到维多利亚州安全管理局(DFSV)颁发的许可并遵守相关规定。

 在维多利亚州,商业用水由水利部进行监管,以确保资源的可持续利用。立法要求维多利亚州的奶牛场持有用水许可证

 挤奶舍用水必须符合使用要求,不得对牛奶造成直接或间接的污染。水样通过独立实验室对适用性进行检测。

 奶牛牧场必须持有食品安全计划来系统性地识别潜在危害风险。

 根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第3.2条以及4.2.4条第一部分关于乳制品初级生产的要求,牧场由认证的审核人员根据标准进行审计

 对动物进行健康检查,将任何不健康的动物从牧群中隔离出来。

 原奶要求在开始挤奶的3.5小时内进行过滤并冷却至低于5°C的温度,以防止或减少原奶中有害微生物的生长。

原奶运输

保障

 根据《维多利亚州乳品法》(2000)规定,所有原奶承运方必须持有DFSV颁发的许可证书。

 所有原奶承运方也必须符合《维多利亚州食品法》(1984)以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》(FSANZ)中关于乳制品运输的相关要求。

 乳制品承运方必须拥有食品安全计划在各环节控制潜在的安全风险,包括从原奶收集到运输运送。

 运输车辆必须符合《澳大利亚和新西兰食品标准规范》的要求(第3.2.3条以及第4.2.4条。

从牧场到工厂,原奶必须保证全程冷链运输。

 奶罐车司机负责抽取原奶样品以供内部检测,检测项通常包括脂肪、蛋白质、体细胞数、微生物和抗生素含量。各项检测参数将反馈给牧场作为支付对价的基础。

 所有数据都进行入档以确保可追溯性,包括奶罐车信息、原奶收集的日期和时间、牛奶的温度、牧场信息、原奶质量信息系及运送的目的地。

 奶罐车运送完毕后,需要使用指定的清洁剂及清洁用水进行就地清洗(CIP)。

工厂

工厂保障

 原奶冷链运输至工厂。

 工厂根据《食品法》(1984)、《乳品法》(2000)以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》(FSANZ)的相关规定进行生产,包括乳品业务以及乳制品行业的加工、搬运、包装、储存或运输。

 工厂拥有相应的食品安全计划以防止各环节中可能存在的安全风险。授权的DFSV审计人员会根据食品安全及质量管理系统对工厂进行审计。

工厂根据HACCP系统进行审计(危害分析关键控制点)。

工厂持有清真及犹太认证。

原奶在到达工厂时,即会进行抽样用于检测。

原奶会被储存在专属的筒仓内,独立实验室会对原奶样本进行检测,以确保其中不含A1 β-酪蛋白。

再确认各项指标符合规定,原奶不含A1 β-酪蛋白后,工厂进行135°C超高温杀菌处理。

 牛奶产品在无菌状态下被关入利乐包装,灌装线速度达每分钟400罐。

 每罐产品都冠有生产日期、时间、生产线号及卡爪号,以确保其可追溯性。

 成品会被装箱、码盘、打上条形码,以确保其可追溯性。

 对成品进行化学、微生物以及感官检测,确保其符合安全和质量要求。

运输

运输 保障

在成品装箱前,均会对运输车辆以及集装箱内部清洁度进行审核。

产品集装箱从工厂运至码头。

海运

海运公司确保产品伴有进口国要求的出口随附单据(EAD),包括:

• 海关文件
• 健康证
• 检测证明

进口国要求的其他文件必须在装船前完成并核准。

产品运送至中国,并在到岸时由海关检查(CIQ),查验所有进口文书,确认到达要求。也可能在放行前再次检查产品。

零售

产品到达仓库,通过条码和追溯系统管理。在进行最终检测前任何产品不得离开仓库。

• 产品打包装入货运卡车配送至零售商店、超市和其他客户。
• 零售商通过使用良好的库存周转确保产品新鲜,并在向消费者销售产品前检查保质期。

.消费者

消费者可以扫描AQ Assured™品牌和条码以了解产品供应链中所采取的质量安全措施。

Environmental环境

牧场

为了确保维多利亚州水资源的可持续利用,所有商业用水由维州政府农业及水资源部(水利部)负责管理。牧场奶棚用水需要持有取水及用水许可。

在提高农业生产力的同时,政府希望尽量减少对环境所带来的影响,所有牧民必须遵守环境保护署(EPA)对污水处理的相关规定,避免牧场边界内的污水进入其他供水系统或对土地造成污染。

工厂

超高温奶(UHT)根据《食品法》(1984)、《乳品法》(2000)以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》(FSANZ)的相关规定进行生产,包括乳品业务以及乳制品行业的加工、搬运、包装、储存或运输。

乳业公司必须遵守《出口管制令(奶类及奶类产品)》(2005)所列示的规定。

奶牛牧场必须获得农业及水资源部(DAWR)的许可,以确保岁资源的可持续利用。

DFSV授权的审计人员每隔不超过7个月对供应链各环节业务进行审核。

Social Ethical社会&人群

牧场必须依照《澳大利亚动物福利标准和指引》(2014)及《维多利亚畜牧管理法》(2010)履行相关义务。该法案涵盖了动物健康、动物福利、生物安全和可追溯性等方面的规定。

奶农必须拥有相应的食品安全管理计划以确保所供的牛奶制品只来自健康的动物。澳大利亚同样建立了相应的体系将任何不符合健康标准的动物从牧群中隔离出来,防止其奶源进入后端供应链。

Safety Quality安全&质量

通过对整个生产环节的进行系统性的识别和控制,确保了牛奶的安全。

牧场

牧场必须遵守《澳大利亚动物福利标准和指引》及《维多利亚畜牧管理法》(2010)。

为确保以可持续、安全以及合法的方式生产牛奶,奶牛牧场均按照环境保护署(EPA)的规则运作,以提高农场生产力,同时尽量减少对环境的影响。

牧群的单体识别使牧群追溯变成可能。

牧场必须持有维多利亚州乳制品安全(DFSV)许可。

根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第3.2条以及4.2.4条第一部分关于乳制品初级生产的要求,牧场必须有规范的食品安全计划。
其中包括潜在危险的识别、控制机制、监管机制并将全部业务数据进行记录并保存。

牧场由维多利亚乳制品安全认证的审核人员根据标准进行审计。

原奶要求在开始挤奶的3.5小时内进行过滤并冷却至低于5°C的温度,以防止或减少原奶中有害微生物的生长。

原奶运输

根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第4.2.4条第二部分关于乳制品收集及运输的要求,承运方必须有规范的食品安全计划。

食品安全计划包括对于原奶收集以及送达的目的地信息进行跟踪。

.相关记录需要保证在整个运输过程中原奶一直保持在低于5°C的温度。温度计需要进行校准,以确保原奶温度记录的准确性。

根据《澳大利亚和新西兰食品标准规范》的要求,所有从事乳制品运输行业的工作人员必须遵守规范,并有食品安全和卫生方面的必要技能与知识。

运输车辆必须符合《澳大利亚和新西兰食品标准规范》第3.2.3条的要求。

乳制品承运商由维多利亚乳制品安全认证的审核人员根据标准进行审计。

工厂

工厂必须遵守《维多利亚州乳业法》(2000)、《维多利亚州食品法》(1984)以及《澳大利亚和新西兰食品标准规范》关于生产、搬运、包装和存储的所有监管规定。

工厂由维多利亚乳制品安全认证的审核人员根据标准进行审计,并对其乳制品安全计划的实施和持续遵守情况进行审核。

产品坚持按照规格进行生产,以确保产品质量的稳定性。

A2原奶需要在单独隔离的筒仓中进行储存,并将样本送至独立实验室进行检测,确认其不含A1β- 酪蛋白。只有检测结果合格,方能进行生产。

原奶在工厂生产过程中进行均质化,然后进行热高温杀菌处理(UHT)至135°C,并在无菌环境中进行灌装。

最终产品同样需经过检测,以确保其符合食品安全要求及商品标签上的营养成分标准。

最终产品也会经过独立实验室的检测,确认其不含A1β- 酪蛋白,消费者可放心选择。

除了生产商的基础检测之外,维多利亚州安全管理局还会每6个月对委派的审计人员收集的成品进行独立检测。

该过程为生产商的食品安全系统提供了额外的验证途径。

Nutrition营养

100%澳大利亚原奶

纽仕兰A2超高温灭菌奶不含任何色素、香料、糖精或防腐剂。

牛奶生产过程中不含任何抗生素、杀虫剂、化学物质或重金属。

为确保产品质量,产品诞生的每一个环节,包括收奶、生产以及成品,都会经过内部以及外部独立实验室的双重检测。

本品所含A2 β-酪蛋白为100%天然乳蛋白。蛋白质对人体成长、细胞修复和肌肉生长非常重要。

.经过检测,本品不含任何A1 β-酪蛋白。

本品所含乳钙为100%天然乳钙。钙是早年增强骨骼强度和密度、晚年保持骨骼强健的重要营养来源。

A2 NIP (Chinese)